Домен Жан Шартрон Пюлиньи-Монраше Кло дю Кайлерэ Монополь 2009 AOC Премьер Крю

Особенности производства: урожай убирают вручную. Ферментация в дубовых бочках (30% - новые, 70% - 1, 2 и 3 года использования). Выдержка на тонком осадке в течение 12 месяцев.
 

Цвет: искрящийся бледно-золотистый.
 

Аромат: вино раскрывает сложный, яркий букет с нотами цветка лайма, меда, спелого яблока, с оттенками сандалового дерева, легких специй и лакрицы.
 

Вкус: насыщенный и яркий, плотный, более характерный для вин Гран Крю. Фруктовые и цитрусовые тона дополняются более сложными оттенками ванили, дымка, поджаренных тостов, орехов. Сочная лимонная кислотность. Гладкое, долгое послевкусие. У вина прекрасный потенциал к выдержке: 2012 – 2022.
 

Гастрономическое сочетание: изысканные морские деликатесы, кремовые супы, рыба на гриле, ризотто с белыми грибами, блюда из белого мяса в сливочном соусе, козьи сыры.
 

Подача: при температуре 13 - 15° С.